調べて書いといて!ってお願いしたので、
だいたいここに書いてある通り。GJ。

http://ikezawa-ayaka.blogspot.jp/2012/06/mongodbamazonec2.html

お好みの設定でインスタンスをつくって、startする。

EC2 Management Consoleの”Instance”で起動したいインスタンスを選んで”Start”。
次に”Connect”を押して、”Connect with a standalone SSH Client”を選ぶ。

Exampleってとこにある通り、

$ ssh -i XXXX.pem ec2-user@XX.XX.XXX.XXX

(↑ローカルに保存したKeyPairへのパスと、サーバーのアドレス)
をMacのターミナルから実行。

※ .pemファイルはパーミッションを600にしておくこと。

これでサーバーに入れた。

       __|  __|_  )
       _|  (     /   Amazon Linux AMI
      ___|\___|___|

インスタンス終了時の覚書

AWS

マネージメントコントローラにある似たような2つのメニュー。

Stop・・・・・・サーバの一時停止。物理サーバで言うところのshutdown
Terminate・・・インスタンスの永久破棄。物理サーバで言うと筐体廃棄

http://tsubo3.wordpress.com/2011/07/02/aws-ec2%E3%81%A7%E3%81%AEstop%E3%81%A8terminate%E3%81%AE%E9%81%95%E3%81%84/

[追記]
▽ SCP (Transmit)でのログイン

▽「ssh ec2」で入れるようにする
$ vi ~/.ssh/config して、

Host fes.mu
HostName XXX.XXX.XXX.XXX
User ec2-user
IdentityFile ~/.ssh/XXXX.pem

を追記